Hoy José ya no sale al mar cada madrugada porque la pesca por el momento no abunda y los clientes del servicio se han multiplicado. Asimismo lo han hecho las viviendas, los chiringuitos, las prisas. Y los turismos que anegan en verano las pocas calles de El Lentiscal y Bolonia, los dos minúsculos núcleos de población que hay junto a la playa. No obstante, estos cuatro km de costa sigue siendo únicos, diferentes, admirados y, evidentemente, un refrescante refugio en pleno Parque Natural del Estrecho. A los pescados al horno o los salmonetes cocinados al terminado (algunas de sus vísceras son el auténtico foie del mar) se unen unas difícilmente igualables croquetas de choco o geniales tortillas de camarones.
La Costa de la Luz tiene meses de sol interminable y cielos azules. Uno de los principales atractivos de esta región, y una aceptable razón por la que me chifla vivir en Vejer, es que tenemos ciertas mejores playas de Cádiz en nuestra puerta. Ciertos dirán que las playas a lo largo de los 260 kilómetros de costa de Cádiz, con sus arenas blancas y frescas olas azules del Atlántico, son en verdad algunas de las mejores que se pueden conseguir en España.
Un espacio exterior ajardinado , un espacio cómodo en el que te sentirás como en tu casa y una región interior donde proseguirás disfrutando de las vistas de este paraíso natural cubierto con una carpa para que no moleste el viento en el caso que realice levante. En esta web te ayudamos a descubrir todos sus encantos y te proponemos opciones y consejos a fin de que gozes al máximo de una estancia intensa y respetuosa con la naturaleza. Bolonia, en Tarifa, se encuentra dentro de las últimas playas vírgenes del sur de España y se encuentra en un paraje de enorme hermosura natural y de interés histórico. A algo mucho más de 20 km del centro de Cuota, Bolonia es de los pocos lugares donde los animales campan a sus anchas.
Lavaplatos, tostadora, lavadora, aire acondicionado y televisión. Habitual chiringuito al lado de la playa para tomarte algo gozando de las increibles vistas de la Playa de Bolonia. Olvídate de servicios comunes de playa de bandera azul. Bolonia es una playa salvaje en la que no hay duchas, tumbonas o vigilancia permanente.
Sendero De La Duna De Bolonia
A sus puertas, esta ciudad de la antigua Roma tiene otros restaurantes que saben tratar bien los artículos locales. Otero es uno, con sabores tan gaditanos como el atún encebollado y proposiciones como el pez limón o el voraz, que es como en estas tierras conocen al que dicen que es el mejor besugo nacional. También choco frito y unas ortiguillas que son puro sabor a mar. A su lado, Los Troncos, Miramar o Bahía de Bolonia proponen también ricos platos con el sello de Cádiz. Y en el otro radical, Sirocco Bolonia te espera con sus cocinas mediterránea y de Japón, una buena carta de vinos y un lema tan cierto como el que dice que \’La vida es preferible en Bolonia\’.
Los vas a poder evaluar allí, donde venden la inmensa mayoría de sus artículos, pero también en mercados de cercanía. Y, para los mucho más curiosos, la quesería abre todos y cada uno de los días de julio y agosto de 10.00 a 14.00 horas y de 17.00 a 21.00 horas, con visitas al exterior e inclusive al interior de las instalaciones (en un caso así con citas concertadas y conjuntos de mínimo cinco personas) . Si te animas, asimismo organizan tutoriales de elaboración de queso, les puedes acompañar a pastorear o, sencillamente, a formar parte en una cata. Nuestro lugar de comidas Sirocco está situado en el Parque Natural de Bolonia , forma parte al termino municipal de Tarifa , en frente de a localidad marroquí de Tanger . Cuenta con una playa de 3.800 metros de longitud , considerada entre las últimas playas vírgenes del sur de España.
Restaurantes En Bolonia
En los top ten de europa de mejores playas , Bolonia se encuentra en la quinta situación. En la playa de Bolonia, mires donde mires, siempre y en todo momento verás, más allá, eterna, gigante, la duna. Declarada Monumento natural, su altura oficial ronda los 30 metros, pero parecen considerablemente más en el momento en que se acomete su ascenso. Punto por punto, el esfuerzo no solo recompensa en el momento en que llegas a la cima o te lanzas hacia abajo realizando la croqueta cual tobogán, sino también con las hermosas vistas sobre el Estrecho de Gibraltar, con África como telón de fondo. Es interesante observar cómo allí la lengua de arena se marcha comiendo a los árboles de manera lenta, como deseando alcanzar la playa de El Cañuelo, que se extiende apacible tras un mar verde de pinos y bajo el Faro de Camarinal.
Experiencia De Buceo En El Parque Natural
En el momento en que circules por este asfalto en tan estado deplorable como pintoresco, hay que realizar caso a las advertencias que te llevan a otro de los secretos mejor ocultos del campo gaditano. Allí, lejos de todo, está la quesería El Cabrero de Bolonia, que tiene entre los pocos rebaños de cabra payoya que hay en el mundo. Está compuesto por 200 ejemplares de esta especie en peligro de extinción, que pasta libremente por la Sierra de la Plata saboreando lentiscos, cantuesos, jaras y otras hierbas y flores que dan un sabor único a su leche. «El 90% del éxito de un queso es dependiente de la nutrición del animal», cuenta la veterinaria Inmaculada Bendala, dueña de esta empresa rural junto a su pareja, Jesús Pelayo, que conoce bien los secretos del pastoreo.
Borriquetes, urtas, salmonetes de roca, lenguados, rodaballos… Son regalos del mar que se festejan todos los días en el restaurante que José regenta al lado de su hermano Carlos al lado de la playa de Bolonia. Lleva por nombre Las Rejas y sentarse a una de sus mesas es una de esas experiencias gastronómicas que merecen ser vividas por lo menos una vez en la vida. Un chiringuito al que se marcha sin reloj, donde se predica comer con las manos y que tiene varios de los mejores sabores del litoral gaditano. Carlos y José descienden de jiennenses, sus progenitores Manuel y Elisa, que tenían un lugar de comidas en Algeciras y veraneaban en Bolonia en el momento en que la playa era totalmente virgen.
El restante diez% depende de las manos de los profesores queseros. Los dos factores son cuidados al detalle y siempre en ecológico por estos artesanos, que se afirman al cien% de generar espectaculares quesos. Aquí lograras gozar una cocina clásico, fundamentada en los productos frescos de la zona y de un ámbito desenfadado y familiar. Los vientos predominantes en la región son el levante y el poniente. Son extraños los días de tranquilidad, frecuentemente sopla viento, algo que por otro lado pertence a las señas de identidad de la región. Varios dudan en venir por si el viento resulta molesto, sobre todo el levante y para ello aconsejamos consultar la previsión.